LES MEILLEURES CHARCUTERIES FRANÇAISES
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LES CHARCUTIERS À PARIS
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MAISON VEROT
LE CHARCUTIER DE L’EXCELENCE DEPUIS 1930
LA MAISON VEROT EST UN INCONTOURNABLE DE LA CHARCUTERIE A PARIS. ENTRE TRADITION ET MODERNITE.
NOS PRODUITS PRÉFÈRES : UN PÂTÉ EN CROUTE À TOMBER, DE DELICIEUSES TERRINES ET UN JAMBON BLANC MÉDAILLE D’OR. EN D’AUTRES TERMES, UNE VALEUR-SURE QU’ON NE PEUT QUE VOUS RECOMMANDER !
MAISON VEROT, 3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS, 75006 - PARIS
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LE CUL DE COCHON
LE MEILLEUR DE LA CHARCUTERIE FRANÇAISE
À LA RECHERCHE D’UNE CHARCUTERIE PUREMENT FRANCHOUILLARDE ? LE CUL DE COCHON EST L’ADRESSE QU’IL VOUS FAUT ! AU TOTAL, 4 ADRESSES PARISIENNES METTANT À L’HONNEUR TOUTE LA RICHESSE DU TERROIR FRANÇAIS. SI LES FANS INCONDITIONNELS DE JAMBONS PRÉFÈRENT MISER SUR UNE DELICIEUSE COPPA OU UN JAMBON NOIR DU BIGORRE.COTÉ CHARCUTERIES, ON VOUS RECOMMANDE LA TERRINE D’AGNEAU À LA FIGUE, EN UN MOT : UNE TUE-RIE !
CUL DE COCHON, 98 RUE MONTORGUEIL, 75002 PARIS
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MAISON THIELEN
LE CHARCUTIER À TESTER D’URGENCE À PIGALLE
DANS LE QUARTIER DE PIGALLE, CHEZ LA MAISON THIELEN TOUT EST BON COMME DANS LE COCHON !
ORIGINAIRE D’ALSACE, STEPHANE THIELEN SUBLIME LA CHARCUTERIE À TRAVERS UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL ET DES SPÉCIALISTES 100% MAISON. DU PÂTÉ DE CAMPAGNE À LA TERRINE EN PASSANT PAR LE BOUDIN ET LE JAMBON, CHAQUE PRODUIT SE DÉMARQUE PAR SA QUALITÉ ET SON SOURCING IRRÉPROCHABLE.
NOTRE COUP DE CŒUR ? LA TOURTE VIGNERONNE, LA SPÉCIALITÉ DU CHEF ET LE DÉLICIEUX REFLET DE SES RACINES ALSACIENNES.
MAISON THIELEN : 21 RUE DES MARTYRS, 75009 - PARIS
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LASTRE SANS APOSTROPHE
LA MEILLEURE CHARCUTERIE DE PARIS POUR TROUVER UN PÂTÉ EN CROUTE DE FOLIE
À MI-CHEMIN ENTRE LES INVALIDES ET LA TOUR EIFFEL, LASTRE SANS APOSTROPHE EST SANS AUCUN DOUTE LA MEILLEURE ADRESSE OU ACHETER DU PÂTÉ EN CROUTE À PARIS. TENU PAR MANON ET YOHAN LASTRE, CE CHARCUTIER TRAITEUR PROPOSE QUOTIDIENNEMENT DE DELICIEUSES SPÉCIALITÉS MAISON ET QUATRE PÂTÉS EN CROUTE. LÉGUMES, VOLAILLE, ESTRAGON OU ENCORE CANARD, IL Y A EN À POUR TOUS LES GOUTS !
LASTE SANS APOSTROPHE : 188 RUE DE GRENELLE, 75007 - PARIS
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PASCAL JOLY
L’ADRESSE OU ACHETER UNE CHARCUTERIE 100% NATURELLE
MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE DEPUIS PLUS DE 20 ANS, PASCAL JOLY N’A PAS VOLÉ SA PLACE PARMI LES MEILLEURS CHARCUTIERS DE PARIS. INSTALLÉ EN PLEIN CŒUR DU 15E ARRONDISSEMENT, L’ADRESSE SUGGÈRE UNE CHARCUTERIE ARTISANALE ET 100% NATURELLE. LAISSEZ-VOUS TENTER PAR DES SPÉCIALISTES SAISONNIÈRES TOUTES PLUS SAVOUREUSES LES UNES QUE LES AUTRES. NOTRE PRÉFÉRÉ, LE FROMAGE DE TÊTE, QUI À OFFERT À PASCAL JOLY SON TITRE D’OREILLE D’OR EN 2014, ET ON COMPREND POURQUOI !
PASCAL JOLY : 89 RUE CAMBRONNE, 75015 – PARIS
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CHARCUTERIE BIDOCHE
LA CHARCUTERIE PRÉFÉRÉE DES AMATEURS DE VIANDE
DANS LE QUARTIER D’OBERKAMPF, LES AMOUREUX DE CHARCUTERIE SE DONNENT RENDEZ-VOUS CHEZ BIDOCHE. ANDOUILLE DE GUÉMENÉ, RILLETTES D’OIE OU ENCORE SAUCISSON A L’AIL. ICI LA QUALITÉ DE LA VIANDE FRANÇAISE EST A L’HONNEUR. UNE BOUCHERIE CHARCUTERIE INCONTOURNABLE À PARIS POUR TOUT FAN DE VIANDE QUI SE RESPECTE. ET POUR CEUX À L’AFFUT DES BONNES ADRESSES, ON VOUS RECOMMANDE SON RESTAURANT ULTRA-CONFIDENTIEL, IDÉAL POUR UN DINER À L’ABRI DES REGARDS !
BIDOCHE : 7 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD, 75011 PARIS
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LA CHARCUTERIE - ARNAUD NICOLAS
L’ADRESSE OÙ TROUVER UNE CHARCUTERIE D’EXCEPTION À PARIS
COMMENT PARLER DES MEILLEURS CHARCUTIERS DE PARIS SANS MENTIONNER ARNAUD NICOLAS ?
AU PIED DE LA BUTTE MONTMARTRE, LE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE RELOOKE LES CLASSIQUES DE LA CHARCUTERIE FRANÇAISE DANS UNE VERSION COUTURE. ENTRE TRADITIONS ET MODERNITÉ, ON RETROUVE LE MYTHIQUE PÂTÉ EN CROÛTE DE VOLAILLE, LE SAUCISSON LYONNAIS OU ENCORE LE FOIE GRAS. SANS OUBLIER NOTRE COUP DE CŒUR : LA DELICIEUSE TERRINE GRAND-MERE !
ARNAUS NICOLAS : 125 RUE CAULAINCOURT, 75018 – PARIS
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CHARCUTERIE JEANINE ET CHRISTIANE
LE CHARCUTIER-TRAITEUR À CONNAITRE ABSOLUMENT A PARIS
À QUELQUES MÈTRES DU PERE-LACHAISE, LE CHARCUTIER-TRAITEUR JEANINE ET CHRISTIANE MISE SUR UNE CHARCUTERIE RYTHMÉE PAR LES SAISONS DANS UNE ATMOSPHÈRE HYPER CONVIVIALE. PILOTÉ PAR YANN ET PAULINE PLE, CES ARTISANS MISENT SUR DES RECETTES DE GRAND-MÈRE HYPER GOURMANDES ASSOCIÉES À UNE BONNE DOSE DE SAVOIR-FAIRE ET DE TALENT. LE TOUT SUBLIMÉ PAR DES PRODUITS DE QUALITÉ. ON VOUS RECOMMANDE LE JAMBON BLANC DE PARIS ET LE PÂTÉ EN CROUTE, MEDAILLE D’OR EN 2019.
JEANINE ET CHRISTIANE : 8 RUE DU SURMELIN, 75020 PARIS
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MAISON DAVID
LE CHARCUTIER LE PLUS INCONTOURNABLE DU MARAIS
EN PLEIN CŒUR DU MARAIS, LA MAISON DAVID EST UNE VERITABLE RÉFÉRENCE EN MATIERE DE CHARCUTERIE À PARIS DEPUIS 1957. GUIDÉE PAR LE MAITRE ARTISAN BOUCHER ET CHARCUTIER, MICHEL KALIFA, CETTE ADRESSE COMBINE À LA PERFECTION EXIGENCE ET SAVOIR-FAIRE. AU-DELA DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE, ELLE PUISE SES SOURCES DANS LES TRADITIONS CULINAIRES ASHKENAZES ET SEFARADES. LAISSEZ-VOUS TENTER PAR SON TENDRE PASTRAMI, SON MYTHIQUE PICKELFLEISCH OU ENCORE SON CAVIAR DE BŒUF SÉCHÉ, UN PUR DELICE !
MAISON DAVID :
CHARCUTERIE - LE GARDE MANGER
LE CHARCUTIER-TRAITEUR IDÉAL POUR UN DÉJEUNER SUR LE POUCE À PARIS
INSTALLÉ À DEUX PAS DU PARC MONCEAU, LE GARDE MANGER DE LAURA PORTELLI RÉINVENTE LES CODES DE LA CANTINE DE QUARTIER. BIEN PLUS QU’UN SIMPLE CHARCUTIER TRAITEUR, CETTE ADRESSE PROPOSE DES PRODUITS HAUT DE GAMME SANS NITRITE ET SANS CONSERVATEUR ET DE DELICIEUX PETITS PLATS À INFLUENCE ITALIENNE. LE TOUT DANS UN DÉCOR À L’ANCIENNE ET UNE ATMOSPHÈRE HYPER FAMILIALE. NOTRE VERDICT : LE CHARCUTIER TRAITEUR IDEAL POUR UN DÉJEUNER SUR LE POUCE A PARIS !
QUELQUES-UNES DE LEURS SPÉCIALITÉS :
LE GARDE MANGER : 8 RUE MEISSONIER, 75017 – PARIS
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LES CHARCUTIERS À LYON
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CHARCUTERIE BOBOSSE
LA RÉFÉRENCE DANS LA CHARCUTERIE
LA CHARCUTERIE BOBOSSE A CONSTRUIT SA RENOMMÉE SUR SON ANDOUILLETTE À LA FRAISE DE VEAU TIRÉE A LA FICELLE. PRODUIT ICONIQUE DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, L’ANDOUILLETTE « BOBOSSE » EST DEVENUE CÉLÈBRE POUR SA COMPOSITION ET SON MODE DE FABRICATION, MAIS SURTOUT POUR SON GOUT. DEPUIS 60 ANS, D’AUTRES PRODUITS ONT AGRANDI LA GAMME.
QUELQUES-UNES DE LEURS SPÉCIALITÉS : DES TERRINES, DES PÂTÉS en CROÛTES, DES BOUDINS BLANCS, DES SAUCISSONS SECS OU À CUIRE OU ENCORE LA QUENELLE DE LYON.
ADRESSE - 73, RUE DE BONNEL, 69003 – LYON
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CHARCUTERIE DUCULTY
FONDÉE IL Y A CINQ GENERATIONS, LA MAISON DUCULTY INCARNE UNE HISTOIRE RICHE ET PÉRENNE ANCRÉE DANS UNE TRADITION FAMILIALE EXCEPTIONNELLE. SPÉCIALISÉE DANS L'ART DE LA CHARCUTERIE, CETTE MAISON RENOMMÉE S'EST FORGÉ UNE RÉPUTATION INÉGALÉE EN OFFRANT DES PRODUITS DE QUALITÉ EXCEPTIONNELLE, PERPÉTUANT AINSI LE SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL QUI A TRAVERSÉ LES ÉPOQUES. L'HERITAGE DE LA MAISON DUCULTY TRANSCENDE LE TEMPS, TÉMOIGNANT D'UN DÉVOUEMENT INALTÉRABLE ENVERS L'EXCELLENCE CULINAIRE ET L'AUTHENTICITÉ ARTISANALE.
QUELQUES-UNES DE LEURS SPÉCIALITÉS : NOIX DE JAMBON SÉCHÉE – JAMBON CRU – FILET MIGNON SÉCHÉ – SAUCISSON SEC LONG BRIDÉ SAUCISSON À CUIRE NATURE ET PISTACHÉ – SUCISSONS BRIOCHÉS – ETC.
ADRESSE : 20 RUE FERRANDIERE, 69002 – LYON
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CHARCUTERIE PIGNOL BELLECOUR
TRAITEUR PRESTIGIEUX A LYON DANS LA PRÉPARATION DE PLATS LYONNAIS TRADITIONNELS AINSI QUE DE CRÉATIONS MODERNES ET INNOVANTES, LA MAISON PIGNOL VOUS PROPOSE SES RECETTES À BASE D'INGRÉDIENTS FRAIS ET DE QUALITÉ SUPÉRIEURE. RÉFÉRENCE DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, PIGNOL OFFRE UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE UNIQUE ET AUTHENTIQUE POUR TOUS LES AMATEURS DE BONNE CUISINE.
QUELQUES-UNES DE LEURS SPÉCIALITÉS : SAUCISSONS À CUIRE NATURES ET PISTACHÉS - PÂTÉS EN CROUTE - ROSETTES ET SAUCISSONS DE LYON - ETC.
ADRESSE : 8 PLACE BELLECOUR, 69002 – LYON
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CHARCUTERIE - LE BON JEAN
AVIS AUX BONS VIVANTS ET ÉPICURIENS : COMMANDEZ SANS TARDER LES DÉLICIEUSES CHARCUTERIES DU BON JEAN ! LES PRODUITS SONT TOUS DE QUALITÉ ET FAITS-MAISON, ET SONT TOUS AUSSI BONS LES UNS QUE LES AUTRES. UN BON MOMENT DE CONVIVIALITÉ ET DE GOURMANDISE EN PERSPECTIVE !
QUELQUES-UNES DE LEURS SPECIALITES : JESUS DE LYON – BOUDIN NOIR À LA CRÈME - SAUCISSONS À CUIRE NATURES ET PISTACHÉS - COPPA – PÂTÉS EN CROUTE DE CANARD ET DE PORC – LARD FUMÉ PAYSAN – SAUCISSONS DE CAMPAGNE – ETC.
ADRESSE : 26 RUE CHEVREUL, 69007 – LYON
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CHARCUTERIE - CRAUSER BELLO
LA MAISON CRAUSER-BELLO EST DIRIGEE PAR DEUX VERITABLES PASSIONNES : FREDERIC BELLO ET LE CHEF CHARCUTIER JEREMIE CRAUSER ! VOUS Y TROUVEREZ UNE LARGE GAMME DE CHARCUTERIES FINES ET DES SPECIALITES MAISON. C'EST UNE MAISON INCONTOURNABLE DE LA VILLE LYONNAISE.
QUELQUES-UNES DE LEURS SPÉCIALITÉS : ANDOUILLETTES – SAUCISSONS BRIOCHÉS PISTACHÉS – SAUCISSONS SECS FERMIERS – BOUDINS BLANCS NATURES - SAUCISSONS À CUIRE NATURES ET PISTACHÉS – ETC.
ADRESSE : 42 RUE FRANKLIN, 69002 – LYON
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CHARCUTERIE BARABAN
CEDRIC, PHILIPPE ET HUGO, TOUS TROIS ISSUS DE L’INSTITUT PAUL BOCUSE, ONT VOULU FAIRE DE LA MAISON BARABAN, UNE MAISON FAMILIALE, UN LIEU OÙ DES COPAINS ÉPRIS DE GASTRONOMIE AIMENT SE REUNIR, CUISINER ET PARTAGER DES PRODUITS DE QUALITÉS. DECOUVREZ DES PRODUITS TRADITIONNELS ET GÉNÉREUX, PARFAITS POUR VOS APERITIFS ENTRE AMIS, VOS DINERS ET VOS CÉLÉBRATIONS.
QUELQUES-UNES DE LEURS SPÉCIALITÉS : PÂTÉS EN CROUTE – JAMBONS SECS – CERVELAS – SAUCISSONS SECS – POITRINE DEMI-SEL – ETC
ADRESSE : 8, COURS VITTON, 69006 LYON
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ET BIEN D’AUTRES COMME :
CHARCUTERIE GAST - MAISON OGIER – MAISON ABEL-AINAY – ABEL-VITTON – ETC.
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LES CHARCUTIERS DE PROVINCE
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A VENIR ...
