LES MEILLEURES FROMAGERS DE FRANCE
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LES ALPAGES, GRENOBLE - BERNARD MURE-RAVAUD
DEPUIS SA CRÉATION EN 1984, LE GRENOBLOIS BERNARD MURE-RAVAUD À MENÉ SA FROMAGERIE LOCALE JUSQU’AUX PLUS HAUTES MARCHES DE L’EXCELLENCE FROMAGÈRE. DÉSIGNE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE ET CHAMPION DU MONDE DES FROMAGERS EN 2007, IL CONSACRE TOUTE SA PASSION ET SA FORMIDABLE ENERGIE À SELECTIONNER ET AFFINER DES FROMAGES D’EXCEPTION. DANS SON EXTRAORDINAIRE BOUTIQUE, IL VOUS CONSEILLERA AVEC EXPERTISE DANS VOTRE CHOIX PARMI LES DELICIEUX BEAUFORTS D’ALPAGE, BLEUS DE TERMIGNON, PERSILLÉS DE TIGNES OU ASSORTIMENT DE RACLETTE AUX SEPT FROMAGES.
4 RUE DE STRASBOURG, 38000 GRENOBLE - TEL. 04 76 46 32 62
VOIR SON SITE : BERNARD MURE-RAVAUD, HISTOIRE D'UN MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
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MAISON LHORO, À STRASBOURG
TOUS DEUX MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE, CHRISTELLE ET CYRILLE LHORO ONT CONÇU, AU CŒUR DU CENTRE HISTORIQUE DE STRASBOURG, UNE FROMAGERIE DE PROXIMITÉ DÉDIÉE AUX AUTHENTIQUES PRODUCTIONS DE TERROIR.
ACCUEIL CHALEUREUX ET CONSEILS ÉCLAIRÉS SONT ICI PRODIGUÉS AUX AMATEURS VENUS FAIRE LEUR CHOIX PARMI 250 SPÉCIALITÉS EXCEPTIONNELLES. DANS CETTE BOUTIQUE EXCEPTIONNELLE, SURNOMMÉE LA CHAPELLE DU FROMAGE, LES PRODUITS SONT AFFINÉS MAISON DANS LES RÈGLES DE L’ART. VOUS Y DÉGUSTEREZ DES COMTÉS DE TOUS AGES, DES MUNSTERS FERMIERS, DE MAGNIFIQUES GRUYÈRES OU TOMMES DES VOSGES.
3, RUE DES ORFEVRES, 67000 STRASBOURG - TEL. 03 88 32 71 20
VOIR LEUR SITE : STRASBOURG - MAISON LORHO
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FROMAGERIE QUATREHOMME, PARIS
AU FIL DE QUATRE GENERATIONS, LA MAISON QUATREHOMME À FORGÉ SA RÉPUTATION D’EXCELLENCE. EN 2000, MARIE QUATREHOMME EST LA PREMIÈRE FEMME À ACCÉDER AU TITRE DE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE. SES ENFANTS PRENNENT AUJOURD’HUI LA RELÈVE ET PÉRENNISENT LEUR CLASSEMENT DANS LA LISTE DE MEILLEURES FROMAGERIES DE FRANCE. DE GRANDS RESTAURANTS PARISIENS SE FOURNISSENT PARMI LES QUELQUE 250 FROMAGES PRÉSENTS SUR LES ÉTALS ET AFFINÉS DANS LES CAVES LOCALES. VOUS APPRÉCIEREZ TOUT PARTICULIEREMENT LES RECETTES FROMAGERES ÉLABORÉES SUR PLACE, À L’INSTAR DES COULOMMIERS ET BRIES TRUFFÉS OU DU FAMEUX REBLOCHON À LA COQUE.
62 RUE DE SEVRES, 75007 PARIS - 01 47 37 33 45
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XAVIER, TOULOUSE
À LA SUITE DE SON PÈRE XAVIER, FRANÇOIS BOURGON CULTIVE DEPUIS 2004 LA TRADITION DES FROMAGES FERMIERS AU LAIT CRU DANS LA FROMAGERIE LOCALE TOULOUSAINE. SA PASSION ET SON TALENT LE CONDUISENT À OBTENIR LA CONSÉCRATION DE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE EN 2011. APPRÉCIÉE DES GRANDES TABLES RÉGIONALES, L’OFFRE DE LA FROMAGERIE XAVIER, RICHE DE 300 FROMAGES AFFINÉS À POINT, FAIT LA PART BELLE AUX PRODUITS D’OCCITANIE. VOUS POUVEZ AINSI COMPOSER UN PLATEAU DE SPÉCIALITÉS ORIGINALES OU UN PAS DE L’ESCALETTE DU LARZAC ET UN BLEU DE SEVERAC VOISINENT AVEC UN PALET TOULOUSAIN, CRÉATION INEDITE DE LA MAISON.
6 PLACE VICTOR HUGO, 31000 TOULOUSE - TEL. 05 34 45 59 45
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FROMAGERIE NIVESSE, CLERMONT-FERRAND
VÉRITABLE RÉFÉRENCE DANS LA PROFESSION, LE FROMAGER-AFFINEUR OLIVIER NIVESSE A CHOISI CLERMONT-FERRAND POUR OUVRIR EN 2003 L’UNE DES MEILLEURES FROMAGERIES DE LA RÉGION. PRIVILÉGIANT LES PETITS PRODUCTEURS DE FROMAGES AU LAIT CRU, IL VALORISE À LA PERFECTION LES SAVEURS DES SPÉCIALISTES FRANÇAISES EN GENERAL ET AUVERGNATES EN PARTICULIER. SES CONSEILS CHALEUREUX ET PERSONNALISÉS VOUS AIDERONT À ÉTABLIR UN CHOIX ÉQUILIBRÉ AU MILIEU DE LA DIVERSITÉ DE SES FROMAGES ARTISANAUX : EXPRESSIFS SAINT-NECTAIRE, CANTALS AROMATIQUES, DÉLICATS SALERS AU GOÛT DE PATURAGE…
23 PLACE SAINT-PIERRE, 63000 CLERMONT-FERRAND - TEL. 04 73 31 07 00
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LA GRANDE ÉPICERIE - PARIS
Notre magasin Rue de Sèvres | La Grande Épicerie de Paris (lagrandeepicerie.com)
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