LES GALETTES - THE GALETTES
-------------------------------
LES GALETTES SALÉES DE SARRASIN, AU BEURRE DEMI-SEL
SALTED BUCKWHEAT PANCAKES WITH SEMI-CIRCULAR BUTTER
-------------------------------
NOUS UTILISONS UNIQUEMENT DES INGRÉDIENTS FRAIS ET DE PREMIÈRE QUALITÉ POUR PRÉPARER NOS GALETTES ET CRÊPES, AVEC DU LAIT ENTIER LABEL ROUGE, DES ŒUFS BIO, DU BEURRE ET CRÈME D’ISIGNY LABEL ROUGE.
POUR LES GALETTES SALÉES, NOS PÂTES SONT REALISÉES AVEC DE LA FARINE DE BLÉ NOIR, CE QUI LEURS CONFÈRE UNE TEXTURE UNIQUE ET UN GOUT AUTHENTIQUE.
WE USE ONLY FRESH, TOP-QUALITY INGREDIENTS TO PREPARE OUR GALETTES AND CRÊPES, WITH WHOLE MILK, ORGANIC EGGS, RED LABEL ISIGNY BUTTER AND CREAM. OUR DOUGH IS MADE WITH BUCKWHEAT FLOUR, WHICH GIVES IT A UNIQUE TEXTURE AND AUTHENTIC TASTE.
-------------------------------
LA COMPLÈTE. JAMBON - FROMAGE 11€
JAMBON LABEL ROUGE – œuf BIO – EMMENTAL LABEL ROUGE
THE COMPLETE HAM - CHEESE - WITH OR WITHOUT MIRRORED EGGS RED LABEL HAM – ORGANIC EGG – RED LABEL EMMENTAL
-------------------------------
GALETTE À L’ITALIENNE 14€
AUX TOMATES CERISES PARFUMÉES LÉGÈREMENT A L’HUILE D’OLIVE, MOZZARELLA, PARMESAN RAPÉ, BASILIC
ITALIAN
WITH CHERRY TOMATOES LIGHTLY FLAVOURED WITH OLIVE OIL, MOZZARELLA, GRATED PARMESAN, BASI
-------------------------------
GALETTE AU ROQUEFORT 14€
ROQUEFORT PAPILLON, BRISURES DE NOIX, CRÈME FRAICHE, FINES HERBES
ROQUEFORT
BUTTERFLY ROQUEFORT, WALNUT CHIPS, CRÈME FRAICHE, HERBS.
-------------------------------
GALETTE - LA CHÈVRE MIEL 15€
FROMAGE DE CHÈVRE « LE BANON » PARFUMÉ A L’HUILE D’OLIVE, MIEL, BASILIC
THE HONEY GOAT
RAW WHOLE MILK GOAT CHEESE "LE BANON" FLAVORED WITH OLIVE OIL, HONEY, BASIL
-------------------------------
GALETTE AU SAUMON 15€
AUX FINES TRANCHES DE SAUMON FUMÉ, CRÈME FRAÎCHE, CITRON, ANETH
WITH THINLY SLICED SMOKED SALMON, CRÈME FRAÎCHE, LEMON, DILL
-------------------------------
GALETTE - LA TOULOUSAINE 14€
SAUCISSE DE TOULOUSE, POMMES DE TERRE GRENAILLE, CHAMPIGNONS
TOULOUSE
WITH TOULOUSE SAUSAGE, BABY POTATOES, MUSHROOMS
-------------------------------
GALETTE AU THON 14€
AUX MIETTES DE THON, TOMATES CERISES, CITRON, ANETH, MAYONNAISE
TUNA - WITH TUNA CRUMBS, CHERRY TOMATOES, LEMON, DILL, MAYONNAISE
-------------------------------
GALETTE 3 FROMAGES 15€
FROMAGES DE ROQUEFORT, CANTAL, CHÈVRE, BRISURES DE NOIX, FINES HERBES
WITH 3 CHEESETUNA
ROQUEFORT, CANTAL, GOAT CHEESE, WALNUT CHIPS, FINE HERBS
-------------------------------
GALETTE - L’ATLANTIQUE 16€
AUX MIETTES DE CRABE, CRÈME FRAÎCHE, CITRON, PIMENT, ANETH
WITH CRAB CRUMBS, CRÈME FRAICHE, LEMON, CHILLI, DILL
-------------------------------
GALETTE VÉGÉTARIENNE AUX TOMATES ET COURGETTES 17€
FARINE DE BLÉ NOIR – FARINE T55 – EAU MINÉRALE – ŒUF BIO – COURGETTES – TOMATES – OIGNONS ROUGES – HUILE D’OLIVE – HERBES DE PROVENCE – FLEUR DE SEL – POIVRE CONCASSÉ.
VEGETARIAN PATTY WITH TOMATOES AND ZUCCHINI
BUCKWHEAT FLOUR – T55 FLOUR – MINERAL WATER – ORGANIC EGG – ZUCCHINI – TOMATOES – RED ONIONS – OLIVE OIL – HERBES DE PROVENCE – FLEUR DE SEL – CRACKED PEPPER
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
LES CRÊPES SUCRÉES - SWEET PANCAKES
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 🥞 À LA CRÈME D'AMANDE ET AUX POIRES RÔTIES 12€
2 CRÊPES
Composition :
FARINE DE FROMENT - LAIT ENTIER, LABEL ROUGE BIO - BEURRE DE BARATTE - FLEUR DE SEL - SUCRE DE CANNE - ŒUFS BIO - EXTRAIT DE VANILLE BOURBON + PARFUMS AUX CHOIX - CRÈME D'AMANDES - QUARTIERS DE POIRES RÔTIES AU BEURRE DE BARATTE, AMANDES EFFILÉES TORRÉFIÉES PAR NOS SOINS.
DÉLICIEUX AVEC UNE SAUCE CHOCOLAT - (VOIR DANS SAUCES SUCRÉS)
LA CRÈME D'AMANDES : AMANDES EN POUDRE, BEURRE DE BARATTE, SUCRE-GLACE, ŒUFS BIO, RHUM, MAÏZENA + CRÈME PÂTISSIÈRE
LA CRÈME PÂTISSIÈRE : LAIT ENTIER BIO LABEL ROUGE, EXTRAIT DE VANILLE BOURBON, JAUNES D'ŒUFS BIO, SUCRE SEMOULE, FARINE FLUIDE,
PÂTE À CRÊPES : FAITE AVEC DE LA FARINE DE FROMENT - DU LAIT ENTIER, LABEL ROUGE BIO - BEURRE DE BARATTE - FLEUR DE SEL - SUCRE DE CANNE - ŒUFS BIO - EXTRAIT DE VANILLE BOURBON + PARFUMS AUX CHOIX.
LES CRÊPES PEUVENT ÊTRE FOURRÉES DE DIFFÉRENTES CRÈMES, SAUCES, COULIS, CONFITURES, DE FRUITS FRAIS CUITS, SAUPOUDRÉES D'AMANDES, DE POUDRE DE NOISETTES, DE PRALIN, DE CACAO, DE FRUITS CONFITS ET PEUVENT ÊTRE PARFUMÉES AVEC DIFFÉRENTS ALCOOLS.
CREPE WITH ALMOND CREAM AND ROASTED PEARS
2 CREPES
Composition :
WHEAT FLOUR - WHOLE MILK, ORGANIC RED LABEL - CHURN BUTTER - FLEUR DE SEL - CANE SUGAR - ORGANIC EGGS - BOURBON VANILLA EXTRACT + CHOICE OF FLAVORS - ALMOND CREAM - ROASTED PEAR WEDGES IN CHURN BUTTER, ALMONDS TAPERED ROASTED BY OUR CARE.
DELICIOUS WITH A CHOCOLATE SAUCE - (SEE IN SWEET SAUCES)
ALMOND CREAM: POWDERED ALMONDS, CHURN BUTTER, ICING SUGAR, ORGANIC EGGS, RUM, CORN CORN + PASTRY CREAM
PASTRY CREAM: ORGANIC WHOLE MILK LABEL ROUGE, BOURBON VANILLA EXTRACT, ORGANIC EGG YOLKS, CASTERED SUGAR, FLUID FLOUR,
PANCAKE BATTER: MADE WITH WHEAT FLOUR - WHOLE MILK, ORGANIC RED LABEL - CHURN BUTTER - FLEUR DE SEL - CANE SUGAR - ORGANIC EGGS - BOURBON VANILLA EXTRACT + CHOICE OF FLAVORS.
THE PANCAKES CAN BE FILLED WITH DIFFERENT CREAMS, SAUCES, COULIS, JAMS, COOKED FRESH FRUITS, SPRINKLED WITH ALMONDS, HAZELNUT POWDER, PRALIN, COCOA, CANDIED FRUITS AND CAN BE FLAVORED WITH DIFFERENT ALCOHOLS.
-------------------------------------------
2 CRÊPES AU SUCRE DE CANNE 7€
2 CANE SUGAR PANCAKES
-------------------------------------------
2 CRÊPES AU CHOCOLAT NOIR 10€
AU CHOCOLAT NOIR CHAUD, AMANDES GRILLÉES (TORRÉFIÉES AU SUCRE DE CANNE, PAR NOS SOINS) ET ÉMINCÉES D’ORANGES BIO
2 DARK CHOCOLATE PANCAKES
2X WITH HOT DARK CHOCOLATE, TOASTED ALMONDS (ROASTED WITH CANE SUGAR, BY US) AND MINCED ORGANIC ORANGES
-------------------------------------------
2 CRÊPES AU CHOCOLAT NOIR CHAUD, AMANDES GRILLÉES 11€
FINES TRANCHES DE BANANES OU DE POIRES, RÔTIES DANS UN ALCOOL AU CHOIX
2 HOT DARK CHOCOLATE PANCAKES, TOASTED ALMONDS
2X WITH HOT DARK CHOCOLATE, TOASTED ALMONDS, THINLY SLICED BANANAS OR PEARS, ROASTED IN AN ALCOHOL OF YOUR CHOICE
-------------------------------------------
2 CRÊPES À LA CRÈME DE MARRONS ET BRISURES DE MARRONS CONFITS de L’ARDÈCHE 12€
POIRES FINEMENT COUPÉES, CHANTILLY (FAITES MAISON)
2X WITH CHESTNUT CREAM AND CANDIED CHESTNUT CHIPS FROM THE ARDÈCHE.
PEARS, FINELY CHOPPED, WHIPPED CREAM (HOMEMADE
-------------------------------------------
2 CRÊPES AU MIEL, SORBET CITRON VERT 8€
AMANDES GRILLÉES
2X WITH HONEY, LIME SORBET, TOASTED ALMONDS
-------------------------------------------
2 CRÊPES FAÇON SŒURS TATIN 10€
AUX POMMES RÔTIES PARFUMÉES LÉGÈREMENT AU CALVADOS, CRÈME CHANNTILLY
2X SISTERS SOEURS TATIN STYLE, WITH ROASTED APPLES LIGHTLY FLAVOURED WITH CALVADOS, WHIPPED CREAM
-------------------------------------------
2 CRÊPES À LA CRÈME DE CITRON 9€
ÉMINCÉS DE CITRONS CONFITS, AMANDES GRILLÉE
2X WITH LEMON CURD (HOMEMADE), MINCED CANDIED LEMONS, TOASTED ALMONDS
-------------------------------------------
2 CRÊPES AUX PÊCHES, FAÇON PÊCHE MELBA 12€
GLACE VANILLE, COULIS DE FRAISES, CHANTILLY, AMANDES GRILLÉES
PEACH MELBA, VANILLA ICE CREAM, STRAWBERRY COULIS, WHIPPED CREAM, TOASTED ALMONDS.
-------------------------------------------
2 CRÊPES À LA CRÈME D’AMANDES 8€
POIRES RÔTIES, COULIS DE FRAMBOISES, AMANDES GRILLÉES
2X WITH ALMOND CREAM (HOMEMADE), ROASTED PEARS, RASPBERRY COULIS, TOASTED ALMONDS
-------------------------------------------
2 CRÊPES PARFUMÉES OU FLAMBÉES AU : 10€
RHUM OU GRAND MARNIER OU COINTREAU OU CALVADOS OU WHISKY OU VODKA OU A LA MANDARINE NAPOLÉON
2X FLAMBÉES WITH: RUM OR GRAND MARNIER OR COINTREAU OR CALVADOS OR WHISKY OR VODKA OR NAPOLEON MANDARIN
-------------------------------------------
2 CRÊPES SUZETTE - À LA CRÈME D’ORANGE 12€
ŒUF ENTIER, JAUNES D’ŒUF, SUCRE EN POUDRE, JUS D’ORANGE FRAIS, BEURRE DE BARATTE, CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE, CUILLÉRÉES D’EAU, ORANGES ENTIÈRES BIO, JUS DE CITRON, GRAND MARNIER
2X CRÊPE SUZETTE - WITH ORANGE CREAM
WHOLE EGG, EGG YOLKS, POWDERED SUGAR, FRESH ORANGE JUICE, CHURNED BUTTER, FULL CREAM, SPOONFULS WATER, WHOLE ORANGES, LEMON JUICE, GRAND MARNIE
-------------------------------------------
2 CRÊPES SOUFFLÉES À LA PISTACHE – SAUCE À L’ANANAS ET AU RHUM 17€
FARINE DE FROMENT, ŒUFS, SUCRE EN POUDRE, LAIT ENTIER ROUGE, CHAIR D’ANANAS, RHUM BLANC, BEURRE DE BARATTE, FROMAGE BLANC, PÂTE À PISTACHE, SUCRE GLACE
2x PUFFY PUFFED PANCAKES WITH PINEAPPLE AND RUM SAUCE
WHEAT FLOUR, EGGS, POWDERED SUGAR, WHOLE RED MILK, PINEAPPLE FLESH, WHITE RUM, CHURNED BUTTER, COTTAGE CHEESE, PISTACHIO PASTE, ICING SUGAR
------------------------------------------------------------------------------------------
INGRÉDIENTS UTILISÉS POUR RÉALISER NOS CRÊPES SUCRÉS AU FROMENT
BEURRE D’ISIGNY - ŒUFS BIO – FARINE – LAIT BIO - CRÈME FRAÎCHE - SUCRE DE CANNE ROUX - MIEL BIO - AMANDES GRILLÉES EFFILÉES (TORRÉFIÉS PAR NOS SOINS) CHANTILLY FAITE MAISON - ÉMINCÉS DE CONFITS D’ORANGES ET DE CITRONS – EAU DE FLEUR D’ORANGER.
CRÈME D’AMANDES FAITES MAISON, CRÈME DE MARRONS CLÉMENT FAUGIER - CHOCOLAT DE COUVERTURE BARRY OU VALRHONA – CACAO POUDRE VAN HOUTEN
DES CONFITURES DE LA MAISON LACOUR D’ORGERES ET/OU DE STÉPHANE PERROTE DE : FRAISES, FRAMBOISES, GROSEILLES, CERISES NOIRES, ABRICOTS, MARMELADE D’ORANGE AMÈRE, DE PÊCHES, DE FIGUES DE MYRTILLES SAUVAGES
POUR PARFUMER LES CRÊPES, ALCOOLS DE : MANDARINE NAPOLÉON, GRAND MARNIER, COINTREAU, RHUM, CALVADOS, WHISKY, VODKA
FRUITS : POMMES, PÊCHES, POIRES, FRAISES, FRAMBOISES, BANANES ET AUTRES …
-------------------------------
INGREDIENTS USED TO MAKE OUR SWEET WHEAT PANCAKES
ISIGNY BUTTER - ORGANIC EGGS - FLOUR - ORGANIC MILK - CRÈME FRAÎCHE - BROWN CANE SUGAR - ORGANIC HONEY SLICED ROASTED ALMONDS (ROASTED BY US) HOMEMADE WHIPPED CREAM - MINCED ORANGE AND LEMON CONFIT ORANGE BLOSSOM WATER
HOMEMADE ALMOND CREAM, CLÉMENT FAUGIER CHESTNUT CREAM - BARRY OR VALRHONA COUVERTURE CHOCOLATE COCOA POWDER VAN HOUTE
JAMS FROM MAISON LACOUR D'ORGERES AND/OR STÉPHANE PERROTE FROM: STRAWBERRIES, RASPBERRIES, REDCURRANTS, BLACK CHERRIES, APRICOTS, BITTER ORANGE MARMALADE, PEACHES, FIGS AND WILD BLUEBERRIES
TO FLAVOUR CRÊPES, SPIRITS OF: MANDARINE NAPOLÉON, GRAND MARNIER, COINTREAU, RUM, CALVADOS, WHISKY, VODKA
FRUITS: APPLES, PEACHES, PEARS, STRAWBERRIES, RASPBERRIES, BANANAS, AND OTHERS...
------------------------------------------------------------------------------------------
CLIQUER SUR LES LIENS CI-DESSOUS - POUR VOIR - CLICK ON THE LINK BELOW - TO VIEW
TOUTES LES CRÈMES - SAUCES - COULIS - SUCRÉS - ALL CREAMS - SAUCES - COULIS - SWEETS
TOUTES LES SAUCES-SALÉES - ALL SAVORY SAUCES
-------------------------------------------
CLIQUER SUR LE LIEN CI-DESSOUS - POUR VOIR - CLICK ON THE LINK BELOW - TO VIEW
TOUS NOS PLATS SALÉS.SUCRÉES - PRODUITS - CONSEILS - SERVICES
ALL OUR SAVOURY DISHES. SWEET - PRODUCTS - ADVICE - SERVICES
-------------------------------------------
4 CRÊPES : 12,00 € TTC + FRAIS DE LIVRAISON - 4 CRÊPES : 12,00 € TAXES INCLUDED + DELIVERY COSTS
POIDS NET : ± G + LE CONDITIONNEMENT - NET WEIGHT: ± G + PACKAGING
PAIEMENT SÉCURISÉ - SECURE PAYMENT
TOUS NOS PLATS SONT RÉALISÉS AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE QUALITÉ
ALL OUR DISHES ARE MADE WITH FRESH, QUALITY PRODUCTS
AUCUN CONSERVATEUR, COLORANT ET ADDITIF DANS NOS PLATS
NO PRESERVATIVES, COLORANTS AND ADDITIVES IN OUR DISHES
-------------------------------------------
